Archivi categoria: Alimentazione

Zuccheri, dolce è la vita?

Il sapore dolce è legato a una serie di sostanze sia naturali che artificiali presenti negli alimenti. Quelle naturali appartengono per lo più alla categoria dei carboidrati semplici o zuccheri (i carboidrati complessi, come l’amido, sono privi di sapore dolce). … Continua a leggere

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Dieta mediterranea e olio extravergine proteggono gli adulti dal diabete tipo 2

Rispetto a un’alimentazione povera di grassi, la dieta mediterranea condita con olio extra vergine di oliva riduce di un terzo le probabilità di ammalarsi di diabete negli adulti ad alto rischio cardiovascolare. Sono questi i risultati di uno studio pubblicato … Continua a leggere

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Dieta mediterranea contro la demenza

Riporto quanto pubblicato sul sito Univadis.it in data 10 dicembre 2013 in merito ai benefici di una dieta equilibrata sulla comparsa della demenza, specialmente senile. I cittadini dovrebbero essere convertiti ai principi della dieta mediterranea. Questo l’intervento che i governi … Continua a leggere

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Le proteine e lo sportivo: strana simbiosi

Le proteine risultano formate dall’unione di molecole più piccole chiamate aminoacidi. Conosciamo venti aminoacidi diversi che, in base al numero e all’ordine con cui si dispongono, danno origine ai diversi tipi di proteine. Dei venti aminoacidi, otto sono considerati essenziali … Continua a leggere

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Vitamine: solo in pillole?

Gli alimenti, da sempre, sono stati la fonte delle vitamine necessarie al fabbisogno umano. Perchè oggi, pur in un’epoca in cui l’alimentazione è addirittura sovrabbondante, ci si rivolge sempre più spesso all’assunzione di integratori vitaminici, spesso sintetici? Non basterebbe saper … Continua a leggere

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Diabete: diminuire il peso per prevenirlo

In tutto il mondo i casi di diabete negli adulti stanno aumentando. Secondo le ultime notizie, il diabete di tipo 2 è in aumento anche tra i bambini. Nei soggetti affetti da diabete non curato, il livello del glucosio (lo … Continua a leggere

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Aumento di peso in gravidanza: linee guida 2013

L’incremento di peso durante la gravidanza può influenzare la salute della donna immediatamente, ma anche nel futuro suo e del suo bambino. Oggi nei paesi industrializzati, in confronto al passato, molte più donne sono in sovrappeso o obese al momento … Continua a leggere

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